豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。豆制品是由大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。中國栽培大豆已有五千多年的歷史，同時也是早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國。豆制品有豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，大豆耳等美食。

豆制品安全檢測箱使用簡單，價格實惠，方便快捷，現(xiàn)成抽查。適用于的衛(wèi)生監(jiān)督、工商稽查、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)貿(mào)市場、超市等部門現(xiàn)場檢測使用。豆制品安全檢測箱可根據(jù)客戶自身需求自由搭配檢測項目。 豆制品安全檢測箱可快速檢測豆制品的理化指標、污染物指標、微生物指標、食品添加劑、非食用物質(zhì)等食品安全指標。

豆制品安全檢測箱檢測項目包括不限于以下檢測項目：

1、理化指標：蛋白質(zhì)檢測、氨基酸態(tài)氮檢測、總酸檢測、食鹽檢測、脂肪酸檢測、水分檢測等。

2、污染物指標：重金屬鉛檢測、重金屬檢測、黃曲霉毒素B1檢測、嘔吐毒素檢測、真菌毒素檢測、藥物殘留檢測、農(nóng)藥殘留檢測等。

3、微生物指標：大腸菌群檢測、大腸埃希菌檢測、沙門氏菌檢測、鏈球菌檢測、菌落總數(shù)檢測、金黃色葡萄球菌檢測等。

4、食品添加劑：苯甲酸檢測、山梨酸檢測、脫氫乙酸檢測、丙酸檢測、糖精鈉檢測、甜蜜素檢測、三氯蔗糖檢測、鋁（明礬）殘留量檢測、二氧化硫殘留量檢測、亞硝酸鹽檢測等。

5、非食用物質(zhì)：吊白塊檢測、硼酸檢測、硼砂檢測、三聚氰胺檢測、4-氯苯氧乙酸鈉檢測、6-芐基腺嘌呤檢測、克百威檢測、水胺硫磷檢測、氧樂果檢測、克百威檢測等。